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お節セット

2022 Trattoria L'astro 特製
~イタリア流縁起ものおせち~【¥25,000(税込)

北イタリアトレンティーノ州で活躍した
シェフ仲田睦によるTrattoria L'astro 特製おせち

長年のイタリアでの経験を活かした料理はもちろん、食材に対する文化やイタリア流の縁起ものも取り入れました。
2022年のお正月をワインやスパークリングワインを片手に縁起よく迎えませんか?!
お店で一つ一つ丁寧にお作りする料理は前菜、お肉、魚介類やデザートに至るまで化学調味料や防腐剤など全て不使用。
和食の苦手なお子様も安心して“マンマ”の優しい味わいをお楽しみ頂けます。

OSECHI

2022 Trattoria L'astro 特製<br>~イタリア流縁起ものおせち~
2022 Trattoria L'astro 特製<br>~イタリア流縁起ものおせち~
2022 Trattoria L'astro 特製<br>~イタリア流縁起ものおせち~
2022 Trattoria L'astro 特製<br>~イタリア流縁起ものおせち~
2022 Trattoria L'astro 特製<br>~イタリア流縁起ものおせち~
2022 Trattoria L'astro 特製<br>~イタリア流縁起ものおせち~
2022 Trattoria L'astro 特製<br>~イタリア流縁起ものおせち~

2022 Trattoria L'astro 特製
~イタリア流縁起ものおせち~

通常価格 ¥25,000
単価  あたり 
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

予約期間:10月1日(金)~12月25日(土)

12月30日・31日の2日間のどちらかのお届けとなります。
※午前着・時間指定は出来ません

12月30日着
12月31日着

¥25,000(税込)

〔お品書き〕

■壱ノ重
・ザクロと季節野菜の自家製ピクルス・真イワシの酢漬け「ヴェネツィア風カルピオーネ」・小エビとキノコのマリネ アーリオ・スカンピ海老のジェノヴァ風パスタサラダ・自家製ソーセージ「コテキーノ」とレンズ豆の煮込み・ノルウェーサーモンのマリネ イクラ添え・田舎風豚肉の自家製テリーヌ・イタリア産ポルチーニのフリッタータ・シナモン香るリンゴの自家製コンポート・ドライフルーツのフラン「パネットーネ」

■弐ノ重
・イタリア産カラスミとカブのペペロンチーノ・天使の海老の地中海風・カボチャのマリネ マスタードとバルサミコのソース・24ヶ月熟成パルマ産生ハムとパルミジャーノチーズ・国産牛ホホ肉のL'astro特製ビーフシチュー・山形県産ハーブ鶏のグリル ローズマリーとレモンの香り・2色のパプリカのトマト煮込み「ペペロナータ」・北イタリアのキャベツサラダ「クラウティー」と「スペック」・栗きんとんとお芋のティラミス・紅ズワイガニとホウレン草の自家製キッシュ・茄子のモッツァレラチーズ焼き「ピッツァイオーラ風」

> 内容詳細

* 天候や交通事情によりお届けが遅れる場合がありますのでご了承ください。
お支払い方法は、クレジット決済のみとなります。

購入に関するお問い合わせ
株式会社 創コーポレーション
TEL:03-5793-8479(平日10:00~17:00/オンラインショップ発送担当)

予約期間:10月1日(金)~12月25日(土)

12月30日・31日の2日間のどちらかのお届けとなります。
※午前着・時間指定は出来ません

12月30日着
12月31日着

¥25,000(税込)

〔お品書き〕

■壱ノ重
・ザクロと季節野菜の自家製ピクルス・真イワシの酢漬け「ヴェネツィア風カルピオーネ」・小エビとキノコのマリネ アーリオ・スカンピ海老のジェノヴァ風パスタサラダ・自家製ソーセージ「コテキーノ」とレンズ豆の煮込み・ノルウェーサーモンのマリネ イクラ添え・田舎風豚肉の自家製テリーヌ・イタリア産ポルチーニのフリッタータ・シナモン香るリンゴの自家製コンポート・ドライフルーツのフラン「パネットーネ」

■弐ノ重
・イタリア産カラスミとカブのペペロンチーノ・天使の海老の地中海風・カボチャのマリネ マスタードとバルサミコのソース・24ヶ月熟成パルマ産生ハムとパルミジャーノチーズ・国産牛ホホ肉のL'astro特製ビーフシチュー・山形県産ハーブ鶏のグリル ローズマリーとレモンの香り・2色のパプリカのトマト煮込み「ペペロナータ」・北イタリアのキャベツサラダ「クラウティー」と「スペック」・栗きんとんとお芋のティラミス・紅ズワイガニとホウレン草の自家製キッシュ・茄子のモッツァレラチーズ焼き「ピッツァイオーラ風」

> 内容詳細

* 天候や交通事情によりお届けが遅れる場合がありますのでご了承ください。
お支払い方法は、クレジット決済のみとなります。

購入に関するお問い合わせ
株式会社 創コーポレーション
TEL:03-5793-8479(平日10:00~17:00/オンラインショップ発送担当)

美味しく召し上がるコツ

24時間熟成 パルマ産生ハム/ピスタチオ入り ボローニャ産モルタデッラ

【お召し上がり方】

  1. お召し上がりになる前に冷凍庫から取り出し、冷蔵庫で解凍する。※12時間が目安
  2. バケットやサラダにトッピングしてお召し上がりください。

【PIU BUONO!! おいしく食べるシェフのコツ!】

イタリアンカラーのトマト・モッツァレラチーズ・ルーコラを盛り付け、オリーブオイルをかけるのが最高に美味しいイタリア流れの食べ方。
喉越しの良い微発泡性ワイン「ランブルスコ」と合わせれば、ボローニャを旅した気分に!!

  • 原材料・賞味期限等はギフトボックスの底面に記載してあります。
フレッシュバジルと松の実の特製ジェノベーゼソース 自家製ジャガイモのニョッキ

【お召し上がり方】

  1. お召し上がりになる前にソースを常温で解凍する。
    ※温める場合、加熱し過ぎると分離してしまうので注意!
  2. 鍋にお湯をたっぷり沸かし、沸騰したら少量の塩を加える。
    凍ったままのニョッキを入れ、浮いてくるのを待つ。
    何個か浮き始めたら、木べらなどでゆっくり鍋底をかき混ぜる。
    ※ニョッキはパックから取り出して調理してください。
  3. すべてのニョッキが浮いてきたら、ザルにあけてお湯をしっかり切り、ソースと付属のグラナパダーノ粉チーズ、お好みで塩コショウを加え、よく混ぜ合わせる。
    ※素早く絡めるのがコツです。
  4. お皿に盛り付けて完成。

【PIU BUONO!! おいしく食べるシェフのコツ!】

ニョッキとジェノベーゼソースを和える際、スプーン1杯分の生クリームを加えるとより濃厚でクリーミーに仕上がります。フレッシュバシルの葉やボイルしたインゲンを飾ると見た目も一層華やかに!

  • 電子レンジによる調理不可
  • 湯せんしたパックは熱くなりますので、火傷にご注意ください。
  • 原材料・賞味期限等はギフトボックスの底面に記載してあります。
ブラックアンガス牛100%マッシュルーム入り特製ボロネーゼソース 自家製タリアテッレ

【お召し上がり方】

  1. パック(1人前)が浸かるくらいの大きさの鍋にお湯を沸かす。
    沸騰したら冷凍ソースのパックをそのまま入れ、弱火で5分間温める。
  2. 別の鍋にお湯をたっぷり沸かし、沸騰したら少量の塩を加える。
    凍ったままのパスタを入れ、1分30秒間ほぐしながら茹でる。
    ※パスタはパックから取り出して調理してください。
  3. 茹で上がったパスタをザルにあけてお湯をしっかり切り、ソースとよく混ぜ合わせる。※素早く絡めるのがコツです。
  4. お皿に盛り付けて完成。

【PIU BUONO!! おいしく食べるシェフのコツ!】

パスタとソースを和える際、お好みで粉チーズやバターを1片入れるとより濃厚な旨味が広がります。

  • 電子レンジによる調理不可
  • 湯せんしたパックは熱くなりますので、火傷にご注意ください。
  • 原材料・賞味期限等はギフトボックスの底面に記載してあります。
真イワシと松の実、フレッシュトマトのラグーソース 自家製タリアテッレ

【お召し上がり方】

  1. パック(1人前)が浸かるくらいの大きさの鍋にお湯を沸かす。
    沸騰したら冷凍ソースのパックをそのまま入れ、弱火で5分間温める。
  2. 別の鍋にお湯をたっぷり沸かし、沸騰したら少量の塩を加える。
    凍ったままのパスタを入れ、1分30秒間ほぐしながら茹でる。
    ※パスタはパックから取り出して調理してください。
  3. 茹で上がったパスタをザルにあけてお湯をしっかり切り、ソースとよく混ぜ合わせる。※素早く絡めるのがコツです。
  4. お皿に盛り付けて完成。

【PIU BUONO!! おいしく食べるシェフのコツ!】

仕上げにお好みでパルミジャーノチーズをスプーン1杯、エキストラバージンオリーブオイル、黒コショウをかけるとより一層リッチな味わいに!!

  • 電子レンジによる調理不可
  • 湯せんしたパックは熱くなりますので、火傷にご注意ください。
  • 原材料・賞味期限等はギフトボックスの底面に記載してあります。
国産牛ホホ肉のL'astro特製ビーフシチュー

【お召し上がり方】

  1. 1人前のビーフシチューが浸かるくらいの大きさの鍋にお湯を沸かす。
    沸騰したお湯に冷凍ビーフシチュー、冷凍野菜、冷凍マッシュポテトのパックをそのまま入れ、弱火で15分温める。
  2. ビーフシチューをお皿に盛り付け、野菜とマッシュポテトを添えて完成。

【PIU BUONO!! おいしく食べるシェフのコツ!】

仕上げにティースプーン1杯の生クリームをかけると、より優しくまろやかに。お子様やご年配の方にも安心・美味しくお召し上がりいただけます。

  • 電子レンジによる調理不可
  • 湯せんしたパックは熱くなりますので、火傷にご注意ください。
  • 原材料・賞味期限等はギフトボックスの底面に記載してあります。
北イタリアのリンゴパイ”ストゥルーデル”

【お召し上がり方】

  1. お召し上がりになる前日(12時間前が目安)に冷蔵庫へ入れ、ゆっくり解凍する。
  2. オーブンシートの上にストゥルーデルを乗せ、オーブントースターでカリッとなるまでおよそ2~3分程度焼く。※焦げないように注意する。

【PIU BUONO!! おいしく食べるシェフのコツ!】

シュガーパウダーをふり、バニラのジェラートを添えれば、トラットリア顔負けのドルチェが完成です!

  • 原材料・賞味期限等はギフトボックスの底面に記載してあります。
北イタリアの田舎風 自家製フォカッチャ

【お召し上がり方】

  1. お召し上がりになる前に冷凍庫から取り出し常温に戻す。
    ※電子レンジで解凍する場合、加熱しすぎると硬くなってしまうので注意。
  2. オーブントースターで表面がカリッとなるまでおよそ2~3分程度焼く。※焦げないように注意する。

【PIU BUONO!! おいしく食べるシェフのコツ!】

モチモチしたフォカッチャはそのまま食べても十分美味しいですが、生ハムやモッツァレラチーズを挟んで焼くとパニーノと呼ばれるホットサンドに変身!
色々なアレンジをお楽しみください。ワインとパニーノ、これだけでとても贅沢なイタリアンです!