フレッシュバジルと松の実の
特製ジェノベーゼソース
自家製ジャガイモのニョッキ

¥950

税込

ジェノベーゼソースは北イタリア・リグーリア州の伝統料理。
太陽をたっぷり浴びた新鮮なバジルが、松の実・グラナバダーノチーズを加えた濃厚なペーストにフレッシュ感を際立たせます。やわらかな食感のジャガイモのニョッキによく絡めてお召し上がりください。

発送まで1～2営業日いただきます。到着日指定の場合は注文日から７日以降で指定できます。
カートに進みいただき、下の備考欄に希望到着日をお書きください。 * 天候や交通事情によりお届けが遅れる場合がありますのでご了承ください。

【お召し上がり方】

お召し上がりになる前にソースを常温で解凍する。
※温める場合、加熱し過ぎると分離してしまうので注意！
鍋にお湯をたっぷり沸かし、沸騰したら少量の塩を加える。
凍ったままのニョッキを入れ、浮いてくるのを待つ。
何個か浮き始めたら、木べらなどでゆっくり鍋底をかき混ぜる。
※ニョッキはパックから取り出して調理してください。
すべてのニョッキが浮いてきたら、ザルにあけてお湯をしっかり切り、ソースと付属のグラナパダーノ粉チーズ、お好みで塩コショウを加え、よく混ぜ合わせる。
※素早く絡めるのがコツです。
お皿に盛り付けて完成。

【PIU BUONO!! おいしく食べるシェフのコツ！】

ニョッキとジェノベーゼソースを和える際、スプーン1杯分の生クリームを加えるとより濃厚でクリーミーに仕上がります。フレッシュバシルの葉やボイルしたインゲンを飾ると見た目も一層華やかに！

【お召し上がり方】

お召し上がりになる前にソースを常温で解凍する。
※温める場合、加熱し過ぎると分離してしまうので注意！
鍋にお湯をたっぷり沸かし、沸騰したら少量の塩を加える。
凍ったままのニョッキを入れ、浮いてくるのを待つ。
何個か浮き始めたら、木べらなどでゆっくり鍋底をかき混ぜる。
※ニョッキはパックから取り出して調理してください。
すべてのニョッキが浮いてきたら、ザルにあけてお湯をしっかり切り、ソースと付属のグラナパダーノ粉チーズ、お好みで塩コショウを加え、よく混ぜ合わせる。
※素早く絡めるのがコツです。
お皿に盛り付けて完成。

【PIU BUONO!! おいしく食べるシェフのコツ！】

フレッシュバジルと松の実の特製ジェノベーゼソース自家製ジャガイモのニョッキ